小龙虾的多种做法

  • 日期:08-19
  • 点击:(1292)


[辣小龙虾]

1564903534596304677.jpg

成分:

小龙虾400g,蒜末10g,香叶4片,生姜片,啤酒1/3瓶,白糖适量,盐适量,胡椒适量,干辣椒15,味精,蚝油,香油适量

做法:

1.将小龙虾洗净,然后去虾头和虾肠。

2.将水煮沸,倒入小龙虾两分钟然后取出。

3.加热油锅,倒入胡椒,香叶,然后取出。

4.倒入切碎的大蒜,生姜切片,干辣椒和炒香,然后倒入小龙虾搅拌均匀。

5.倒入啤酒,适量的糖,盐,味精和蚝油,混合10分钟。

6.倒入少许芝麻油即可食用。

[麻辣锅小龙虾]

1564903534623051641.jpg

成分:

小龙虾400克,一点洋葱,20克洋葱,10克大蒜,50克土豆,10克红辣椒,30克胡萝卜,10克生姜,适量的辣酱。

做法:

1.将洋葱,胡萝卜和土豆切成小块。

2.切好大蒜,胡椒,洋葱和生姜,以备日后使用。

龙虾在沸水中煮熟并取出。

4.将油注入锅中并加热。加入土豆和胡萝卜,中火煎。

5.将油放在锅底,加入洋葱,生姜,大蒜和辣椒。

6.加入辛辣香锅调味和炒香。

7.加入小龙虾,翻炒1分钟,倒入少许热水4分钟。

8.加入土豆,胡萝卜和洋葱,翻炒2分钟。

[辣辣小龙虾]

成分:

500克小龙虾,30毫升二锅头,半瓶啤酒,小辣椒酱,适量辣香锅,5克干辣椒,3克胡椒粉,3克胡椒粉,3克八角茴香,4片香叶,少许葱,生姜10克,大蒜10克,盐适量

做法:

1.将水煮沸,倒入洗过的小龙虾1分钟,然后取出。

2.用小火加热炒锅,加入香辣干辣椒,胡椒,胡椒,八角和香叶。

3.加入生姜,大蒜,香锅和辣椒酱炒香。

4.加入小龙虾,继续搅拌。

5.倒入30毫升二锅头,搅拌均匀。

6.倒入半瓶啤酒,加入盐拌匀,用大火煮沸,用小火煮10分钟。

7.从火中收集果汁,撒上切碎的葱。

[煮小龙虾]

成分:

小龙虾600g,生姜10g,小洋葱,蒜瓣10g,盐,酱油,3ml醋,3g糖,2g鸡精,油性胡椒,黄酒,适量

做法:

1.将小龙虾洗净,放入锅中,加入水,加入盐,黄酒,生姜和洋葱。

2.将大火煮沸,用中火煮约18分钟,直到小龙虾完全煮熟。

3.将生姜,洋葱,蒜瓣放入细粉中,加入酱油,醋,糖,油和辛辣,鸡肉拌匀,浸泡即可。

煮熟小龙虾后,取出壳,倒入食物。

[大蒜小龙虾]

成分:

小龙虾1000克,盐2克,醋5毫升,葱段10克,生姜和大蒜,白糖,料酒,适量适量

做法:

1.将生姜,大蒜,大葱和切碎的小龙虾洗净,即可食用。

2.将油放入锅中加热。倒入洋葱,生姜和蒜末。

3.倒入小龙虾,盖上盖子2分钟。

4.揭开并加入少许醋,料酒,糖,盐,拌匀。

5.加入半碗水煮5分钟。

6.在锅前撒上蒜末。

[正宗湖南风味虾]

成分:

小龙虾1500g,豆芽100g,罗勒5g,肉汤800ml,香辣牛肉酱,少许洋葱,10克辣椒油,2克味精,3克五香粉,2克盐,油,八角,5克肉桂和月桂叶,白胡椒和干姜。

做法:

1.清洗小龙虾;将豆芽洗净,放入沸水中去除。

2.加热油锅,加入八角,肉桂,月桂叶,白胡椒和干姜等香料。

3.将小龙虾搅拌2分钟,直至龙虾变红。

4.加入辛辣牛肉酱,味精,辣椒红油,搅拌均匀。

5.将肉汤加入配料中,用大火煮沸。

6.加入罗勒,盐和五香粉,搅拌均匀。在低温下煮15分钟。

将豆芽根,虾仁和肉汤放入干锅或火锅中,撒上青葱即可食用。

[酱油小龙虾]

成分:

500克小龙虾,油,10克大蒜,生姜,10克豆瓣酱,酱油5毫升,料酒,水适量,盐3克

做法:

生姜切片,蒜泥压泥,小龙虾刷干净。

2.在锅中加少许油,炒生姜和大蒜。

3.倒入小龙虾,翻炒至红色。

4.加入豆酱和炒香,然后加入葡萄酒搅拌均匀。

6.加入半碗水,盐,酱油拌匀,盖上盖子煮8分钟。

7.刚从锅里出来服务。

[十三香小龙虾]

成分:

活小龙虾1000克,油适量,盐2克,生姜,大蒜,洋葱10克,胡椒粉,十三种口味各适量

做法:

1.切生姜和大蒜,洗净小龙虾使用。

2.加热油锅,加入大蒜和生姜的香味。

3.将洗过的龙虾立即盖上,以防止虾跳出来。

4.当虾不跳时,打开盖子搅拌均匀。

5.倒入十三香,加入配料中的水。

6.在高温和中火下煮10分钟。

7.加入洋葱,盐和胡椒粉翻炒几次。

附件:小龙虾洗涤方法

1.捕捉小龙虾时,用拇指,食指和另一侧的中指,用三根手指快速夹住小龙虾背面。

1564903534552167960.jpg

2.当你把虾拉回来时,即使小龙虾被扔掉,它的钳子也不会被抓住。翻过来,看看,此时,用一把小刷子擦洗它。

1564903534537463137.jpg

3.洗涤时,如果你觉得虾钳跳舞会影响刷牙的进度,你可以向前捏一下手柄并将钳子捏到它上面。

1564903534520640435.jpg